Tomo's Bread
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ありがとうございます


平焼きくるみパンのレッスンも終盤になってきたのですが、

先日のレッスンの際に

生徒さんから

アイデアをいただきまして、

クリームチーズと餡を一緒に包んで焼いてたら

優しい酸味と餡の甘味がマッチして、

私の好きなお味のパンに仕上がりました🎵





パン屋さんでもその組み合わせのパンを見たことはありましたがチャレンジした事がなくて

今回勉強になりました☆


皆さまの貴重なご提案をいただきながら

私も学びの場となっています🎵


ありがとうございました😊


ブログ

私事で大変申し訳ないのですが

本日より電話回線の工事に入りますので

しばらくの間ブログを更新することができません。。。。

復旧次第、また更新致しますので

ご了承願います。

 

教室のお問い合わせなどは

メールにて承りますので

引き続きどうぞよろしくお願い致しますクローバー

 

教室のお問い合わせの際は
こちらまでご連絡くださいませメール
 tomos_bread@yahoo.co.jp

11月のメニュー

落ち葉 11月のパン 落ち葉

 

胡桃の平焼きパン 3000円 

  〜 全粒粉を入れた生地に胡桃を混ぜ込みますくるみ餡入りを3つ、クリームチーズ入りを3つ、

   計6つ作ります♪ 〜

☆ 日 程 ☆

 

11月2日(木)ありがとうございます、満席です

   6日(月)ありがとうございます、満席です

   9日(木)ありがとうございます、満席です

  14日(火)ありがとうございます、満席です

  17日(金)ありがとうございます、満席です

  20日(月)ありがとうございます、満席です

  22日(水)ありがとうございます、満席です

  28日(火)ありがとうございます、満席です

  29日(水)体験会、ありがとうございます満席です

  

 

体験会も随時行っております。

教室のお問い合わせの際は

こちらまでご連絡くださいませメール

tomos_bread@yahoo.co.jp

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体験レッスンレポ

9月の体験レッスンレポを

遅ればせながらアップしたいと思いますパン

 

前回ブログに書かせていただきました

お菓子教室「Sugar sky」のsora先生とお友達お2人様が

レッスンにお越しくださいましたハート

 

体験レッスンでは

パン作りの手順を知っていただき

捏ね、生地を丸め直すやり方、具を包むやり方を

レクチャーさせていただきます。

 

いろいろなお話をしながら

捏ね捏ねしていただきましたルンルン

 

綺麗に焼きあがりましたきらきら

 

皆様とてもお上手でしたので

ぜひお家で具をアレンジして作っていただけると嬉しいですあんパン

 

レッスンにお越し下さり、ありがとうございました四葉のクローバー

sora先生ご紹介下さり、ありがとうございましたちゅん

お菓子教室「Sugar sky」さんへ行ってきました

Tomo's Bread にお越し下さっています生徒さんから

度々アイシングクッキーのお話やケーキ作りのお話を

お聞きする機会がありまして

そして我が家からご近所で

SNSのお写真もとっても魅力的で

いつか先生にお会いしてみたいなあと思っていまして

先月になりますが

お友達と一緒に

大津市にあります『アイシングクッキー&デコカップケーキ&お菓子教室 Sugar sky』 先生のところへ

「ウィークエンドシトロンレモン」を習いに行ってきましたheart

 

初めてお会いするのでとっても緊張しましたが

温かく接して下さり、

丁寧にご指導いただき、

お菓子作りが苦手な私ですが、楽しく作ることができましたstar

先生作の「ウィークエンドシトロン」が美味しくて美味しくて時々ウインクペコちゃん

 

最後のレモンアイシングに苦労しましたが、

こちらの作品↓が出来上がりましたパチパチ

先生に写真の撮り方のコツも教えていただきましたカメラ

生地もしっとりしていて、レモンアイシングのほどよい酸味と甘みがいい感じで

息子も「美味しい矢印上」と言って食べてくれました!!!

家族に喜んでもらえて嬉しかったですはーと

 

お菓子作り、手芸、カメラ、などなど

たくさんの引き出しをお持ちのsora先生に

いろいろ教えていただきたい事があるのですが

また次回お会いできることを楽しみにしつつ

そして

素敵なご縁に感謝して

私も引き続きレッスンを頑張りますクローバー

 

sora先生、

ご指導いただきありがとうございましたきらきら

ありがとうございました

今日は朝からずっと雨が降り続き、

一段と肌寒く感じますねkyu

 

本日は3名様レッスンで、パンを作りつつ

いろんなお話をしながら、

その中で『癒しき』を求めて

とても興味深いお話をお聞きすることができましたはーと

 

行ってみたいお店があるけれど、

なかなか初めの一歩が難しくて・・・

そんなときに

「ここよかったよonpu03」というお声を聞くと

行ってみようかなルンルンと背中を押してもらえる感じがして

早速私も行ってみようかな!と思っていますニコッ

 

Tomo's Bread も

生徒さんにそう思っていただける教室にしていきたいな〜とクローバー

改めて思った次第です。

 

本日の生徒さんの作品です栗お子様のおやつに召し上がっていただけましたでしょうか?ハート

 

お土産もいただきありがとうございましたディズニーランド

 

本日は足元が悪い中お越し下さり、ありがとうございましたきらきら

ありがとうございました

10月に入り、朝晩が肌寒くなりましたね落ち葉

 

『アマンドマロン』のレッスンでは

栗の甘い香りに包まれて、思わず

「あま〜い!」と言いたくなっちゃいますわらう

生地がフワッとして

おやつの時間にお勧めのパンですコーヒー

 

ベンチタイム中にマロン風味栗のアーモンドクリームを作りますが

カスタードクリームに変えていただいても

また一味違った楽しみ方ができると思いますなるほど

 

生徒さんの作品ですきらきら綺麗に焼きあがっていますハート

 

レッスンにお越し下さり、ありがとうございましたちゅん

 

10月のメニュー

栗 10月のパン 栗

 

 栗 アマンドマロン 3000円 栗

   〜 秋らしく栗を使ってお菓子のようなパンを作りますくりフワッとした生地に栗風味のアーモンドクリームを

  上にのせて焼きあげますルンルン

 

 

もみじ 日程 もみじ

 

10月3日(火)ありがとうございます、満席です

   4日(水)ありがとうございます、満席です

   5日(木)ありがとうございます、満席です

  12日(木)ありがとうございます、満席です

  13日(金)ありがとうございます、満席です

  16日(月)ありがとうございます、満席です

  19日(木)ありがとうございます、満席です

  23日(月)ありがとうございます、満席です

      25日(水)ありがとうございます、満席です

  31日(火)ありがとうございます、満席です

 

教室のお問い合わせの際は
こちらまでご連絡くださいませメール
 tomos_bread@yahoo.co.jp

ありがとうございました

今月のパンは久しぶりの惣菜系のパンで

中に入れる具材の決め手となる

乾燥マッシュポテトがとてもいい味を出してくれる万能な材料と言うことに気づきましたルンルン

いろんなアレンジができますので、ぜひお味を変えて作ってみてくださいねハート

 

今回の成形は2種類するのですが

生地をねじってつくるカップの形も可愛くて、

食べた時もその部分がサクッとして美味しいです食べる

 

とても綺麗に焼けていますねきらきら

 

生徒さんと夏休みのお話をしながら楽しいレッスンとなりました!!

ありがとうございましたきらきら

 

今月のレッスン後半も引き続き頑張ってまいりますので

どうぞよろしくお願い致します女の子

デコ食パン

最近のSNSでよく見かける『スイカパン』がとっても気になり・・・

やっと実現できましたすいか

生地の色付け、分割に時間がかかってしましましたが

なんとか形になりました!!

 

見た目が大事ですが、やはり食べたときの味を大切にしたいので

種の部分を甘納豆にしました電球

切ってみるまでドキドキでしたが、

切ってみたらスイカっぽく出来上がったので嬉しかったですルンルン

 

練習あるのみなので、また焼こうと思いますちゅん