Tomo's Bread
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お菓子教室「Sugar sky」さんへ行ってきました

Tomo's Bread にお越し下さっています生徒さんから

度々アイシングクッキーのお話やケーキ作りのお話を

お聞きする機会がありまして

そして我が家からご近所で

SNSのお写真もとっても魅力的で

いつか先生にお会いしてみたいなあと思っていまして

先月になりますが

お友達と一緒に

大津市にあります『アイシングクッキー&デコカップケーキ&お菓子教室 Sugar sky』 先生のところへ

「ウィークエンドシトロンレモン」を習いに行ってきましたheart

 

初めてお会いするのでとっても緊張しましたが

温かく接して下さり、

丁寧にご指導いただき、

お菓子作りが苦手な私ですが、楽しく作ることができましたstar

先生作の「ウィークエンドシトロン」が美味しくて美味しくて時々ウインクペコちゃん

 

最後のレモンアイシングに苦労しましたが、

こちらの作品↓が出来上がりましたパチパチ

先生に写真の撮り方のコツも教えていただきましたカメラ

生地もしっとりしていて、レモンアイシングのほどよい酸味と甘みがいい感じで

息子も「美味しい矢印上」と言って食べてくれました!!!

家族に喜んでもらえて嬉しかったですはーと

 

お菓子作り、手芸、カメラ、などなど

たくさんの引き出しをお持ちのsora先生に

いろいろ教えていただきたい事があるのですが

また次回お会いできることを楽しみにしつつ

そして

素敵なご縁に感謝して

私も引き続きレッスンを頑張りますクローバー

 

sora先生、

ご指導いただきありがとうございましたきらきら

ありがとうございました

今日は朝からずっと雨が降り続き、

一段と肌寒く感じますねkyu

 

本日は3名様レッスンで、パンを作りつつ

いろんなお話をしながら、

その中で『癒しき』を求めて

とても興味深いお話をお聞きすることができましたはーと

 

行ってみたいお店があるけれど、

なかなか初めの一歩が難しくて・・・

そんなときに

「ここよかったよonpu03」というお声を聞くと

行ってみようかなルンルンと背中を押してもらえる感じがして

早速私も行ってみようかな!と思っていますニコッ

 

Tomo's Bread も

生徒さんにそう思っていただける教室にしていきたいな〜とクローバー

改めて思った次第です。

 

本日の生徒さんの作品です栗お子様のおやつに召し上がっていただけましたでしょうか?ハート

 

お土産もいただきありがとうございましたディズニーランド

 

本日は足元が悪い中お越し下さり、ありがとうございましたきらきら

ありがとうございました

10月に入り、朝晩が肌寒くなりましたね落ち葉

 

『アマンドマロン』のレッスンでは

栗の甘い香りに包まれて、思わず

「あま〜い!」と言いたくなっちゃいますわらう

生地がフワッとして

おやつの時間にお勧めのパンですコーヒー

 

ベンチタイム中にマロン風味栗のアーモンドクリームを作りますが

カスタードクリームに変えていただいても

また一味違った楽しみ方ができると思いますなるほど

 

生徒さんの作品ですきらきら綺麗に焼きあがっていますハート

 

レッスンにお越し下さり、ありがとうございましたちゅん

 

10月のメニュー

栗 10月のパン 栗

 

 栗 アマンドマロン 3000円 栗

   〜 秋らしく栗を使ってお菓子のようなパンを作りますくりフワッとした生地に栗風味のアーモンドクリームを

  上にのせて焼きあげますルンルン

 

 

もみじ 日程 もみじ

 

10月3日(火)ありがとうございます、満席です

   4日(水)ありがとうございます、満席です

   5日(木)ありがとうございます、満席です

  12日(木)ありがとうございます、満席です

  13日(金)ありがとうございます、満席です

  16日(月)ありがとうございます、満席です

  19日(木)ありがとうございます、満席です

  23日(月)ありがとうございます、満席です

      25日(水)ありがとうございます、満席です

  31日(火)ありがとうございます、満席です

 

教室のお問い合わせの際は
こちらまでご連絡くださいませメール
 tomos_bread@yahoo.co.jp

ありがとうございました

今月のパンは久しぶりの惣菜系のパンで

中に入れる具材の決め手となる

乾燥マッシュポテトがとてもいい味を出してくれる万能な材料と言うことに気づきましたルンルン

いろんなアレンジができますので、ぜひお味を変えて作ってみてくださいねハート

 

今回の成形は2種類するのですが

生地をねじってつくるカップの形も可愛くて、

食べた時もその部分がサクッとして美味しいです食べる

 

とても綺麗に焼けていますねきらきら

 

生徒さんと夏休みのお話をしながら楽しいレッスンとなりました!!

ありがとうございましたきらきら

 

今月のレッスン後半も引き続き頑張ってまいりますので

どうぞよろしくお願い致します女の子

デコ食パン

最近のSNSでよく見かける『スイカパン』がとっても気になり・・・

やっと実現できましたすいか

生地の色付け、分割に時間がかかってしましましたが

なんとか形になりました!!

 

見た目が大事ですが、やはり食べたときの味を大切にしたいので

種の部分を甘納豆にしました電球

切ってみるまでドキドキでしたが、

切ってみたらスイカっぽく出来上がったので嬉しかったですルンルン

 

練習あるのみなので、また焼こうと思いますちゅん

9月のレッスン

 すすき 9月のパン すすき

 

 ポテトミートパン 3000円 

  〜 マッシュポテトにミートソースを入れて生地に包み、

   2種類の成形で仕上げますじゃがいも オススメの惣菜パンですおんぷ 〜

  

 

☆ 日 程 ☆

 

 9月 1日(金)ありがとうございます、満席です

   5日(火)ありがとうございます、満席です

   6日(水)1名様空席です

   7日(火)ありがとうございます、満席です

  11日(月)ありがとうございます、満席です

  14日(木)ありがとうございます、満席です

  19日(火)ありがとうございます、満席です

  22日(金)ありがとうございます、満席です

  25日(月)ありがとうございます、満席です

  27日(水)ありがとうございます、満席です

      28日(木)体験レッスン ありがとうございます、満席です

 

体験会も随時行っております。

教室のお問い合わせの際は

こちらまでご連絡くださいませメール

tomos_bread@yahoo.co.jp

 

デコ食パン

最近SNSでよく見かける

『 デコパンパン 』に興味を持っていたのですが

作り方などを一から習ってみたいな〜と思いまして

早速習いに行ってきました電車

ジャパンサロネーゼ協会主催の『デコ食パン認定講師講座』です。

 

レッスンにご一緒させていただいた方が県外の方ばかりで

パンの繋がりで共通点がたくさんだったので

お話しながら刺激をいただけて

とっても内容の濃い2日間でしたきらきら

最終試験の創作デコパンは、

イメージをまず絵にして、生地の分割数・グラム数などを計算しながら

久しぶりに頭をつかった感じがします汗

 

 

 

デコパンは、焼きあがって切る時がとってもドキドキで

切ったところがそれぞれに表情が違うのでこれまた楽しいですきらきら

これはお家で復習あるのみ!!な感じですルンルン

 

無事、『デコ食パン認定講師』の免許を取得することができました拍手

もう少し修行して、

レッスンにも取り入れて行きたいと思っていますので

もうしばらくお待ちくださいませちゅん

 

ありがとうございました

蒸し暑さも日に日に増してきて

いよいよ7月が始まりましたねスイカふうりん

 

連日レッスンが続いておりますが、

ふわふわの白パンをお上手に作られていらっしゃいますルンルン

今回の白パンは数年前に作りました白パンと違う配合なので

また違った食感・風味になっておりますきらきら

 

生徒さんの作品ですハート

 

何もつけずにそのまま食べていただいても美味しいですし

お好みの具材を挟んで食べていただけたら、さらに美味しくなると思いますきらきら

生徒さんから、オニオン・サーモンを挟みましたなるほどとご連絡をいただきましたルンルン

 

3日間連続でレッスンがありましたが

皆さんといろんなお話しながら、とても楽しい一時となりましたきらきら

レッスンにお越し下さり、ありがとうございましたひまわり

7月・8月のレッスン

ひまわり 7月・8月のメニュー ひまわり

 

 パン  パン 3000円  パン

 〜 ハイジの白パンをイメージして、真っ白でフワッとやわらかい食感のパンですきらきら

  いろんな具材をはさんで楽しめるパンですルンルン 〜

 

 

さくら 日 程 さくら

 

  7月 4日(火)ありがとうございます、満席です

     5日(水)ありがとうございます、満席です

     6日(木)ありがとうございます、満席です

    10日(月)ありがとうございます、満席です

  13日(木)ありがとうございます、満席です

  

 8月30日(水)ありがとうございます、満席です

 

   

 

体験レッスンも随時行っております。

教室にお問い合わせ・ご予約の際は

tomos_bread@yahoo.co.jp

までお問い合わせくださいませ。